导读: 猪踭焖白萝卜的做法 周末从乡下带回来了两个白萝卜,个子虽然长得小了点,但是水份很足,很清甜。白萝卜有防癌抗癌的作用。萝卜含有木质素,能提高巨噬细
猪踭焖白萝卜的做法
周末从乡下带回来了两个白萝卜,个子虽然长得小了点,但是水份很足,很清甜。白萝卜有防癌抗癌的作用。萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含
食材配方
主料:
白萝卜、2个猪踭、500g辅料:
姜、1块陈皮、1块干辣椒、2个八角、1个香叶、3片酱油、适量老抽、少许盐、适量冰糖、少许 、详细做法步骤
1、准备所需材料。
2、猪踭洗净切成厚块,白萝卜去皮滚切块,姜切片,陈皮泡软洗净去干净表面的白色。
3、猪踭肉放入开水锅内焯烫去血水。
4、然后捞起沥干水分。
5、锅内放油烧热,放姜片、辣椒爆出香味。
6、再倒入猪踭肉煸炒片刻。
7、加入适量的盐、生抽、老抽,再加入适量清水(清水抹过肉即可)
8、再加入陈皮、八角、香叶、冰糖。
9、然后煮开。
10、再把煮开的肉倒入瓦锅内煲开。
11、开锅后加入白萝卜。
12、再次大火煲开,转小火焖1.5小时。
13、焖至汤汁变浓即可。
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