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橘肉圆子做法

发布日期:2021-02-26 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:  水磨糯米粉100克   辅料:  橘子2个,甜桂花10克   调料:  白糖150克   橘肉圆子上海小吃做法:   1.橘子去掉皮及橘络(衣),取橘肉。糯米粉加温水75克拌匀揉透,

  主料: 水磨糯米粉100克

  辅料: 橘子2个,甜桂花10克

  调料: 白糖150克

  橘肉圆子上海小吃做法:

  1.橘子去掉皮及橘络(衣),取橘肉。糯米粉加温水75克拌匀揉透,搓成长条,切成1厘米见方的块,用手搓成圆子。

  2.锅内加清水500克、白糖烧沸。另取锅加清水500克烧沸,放入圆子煮熟,捞出倒入糖水锅内,加桂花烧沸,起锅装入放有橘肉的碗里。

  橘肉圆子特色小吃的特色:

  圆子软熟,甜香可口。上海大众化名点。最初由各小吃摊点和小型点心店经营,价格便宜,制作简单,大多作为夏令宵夜点心。

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