导读: 萝卜干焖黄豆的做法 秋天的时候我晒了几十斤的白萝卜干,这个季节拿出来吃很好,萝卜干用来烧着吃、炖萝卜干汤、和排骨一起炖特好吃还有营养,今天我和
萝卜干焖黄豆的做法
秋天的时候我晒了几十斤的白萝卜干,这个季节拿出来吃很好,萝卜干用来烧着吃、炖萝卜干汤、和排骨一起炖特好吃还有营养,今天我和黄豆一起炖着吃也特别的好吃,根本吃不出
食材配方
主料:
白萝卜干、适量黄豆、100g辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量老抽、适量大料、2朵辣椒粉、适量鸡精、适量糖、适量葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、白萝卜干适量;
2、用水洗净后浸泡大约3~4个小时;
3、泡好的萝卜干用刀切成小块;
4、黄豆洗净也用水浸泡3~4小时;
5、泡好的黄豆长了一倍多;
6、各种调料备好待用;
7、锅烧热放底油;下入大料2朵、姜丝、葱段煸炒出香味;
8、下入泡好的黄豆;
9、再下入切好的萝卜干煸炒;
10、倒入酱油;
11、再倒入水和锅里的萝卜干黄豆持平即可;
12、再加入老抽适量;
13、辣椒粉、五香粉、鸡精适量,盖上锅盖大火烧开转小火即可;
14、焖至锅里的水干了后放少许盐和糖提鲜就可以出锅了。
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