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酥茶小豆腐的做法

发布日期:2020-11-15 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酥茶小豆腐的做法         这道菜,我觉得一般人绝对想不到这么折腾,哈哈,豆腐菜太多太多了,上网上一搜,什么家常豆腐、红烧豆腐、煎豆腐、酿豆腐......我觉得太

酥茶小豆腐的做法

酥茶小豆腐的做法

这道菜,我觉得一般人绝对想不到这么折腾,哈哈,豆腐菜太多太多了,上网上一搜,什么家常豆腐、红烧豆腐、煎豆腐、酿豆腐......我觉得太没新意了,于是乎,来一个豆

食材配方

主料:

北豆腐、200g花生、20g瓜子仁、15g 、

辅料:

油、适量盐、3g铁观音茶、5g水、适量

详细做法步骤

1、准备好所有食材,将豆腐洗净沥干水分。

2、豆腐切成2cm左右的小块。

3、锅里放入适量的油。

4、倒入花生米用,小火不断翻炒。

5、炒至半熟的时候放入瓜子仁。

6、炒到瓜子仁金黄,这时花生也已经熟了,盛出。

7、待稍微凉时撒上盐。

8、利用锅内剩下的油把豆腐块煎至金黄。

9、取一个小奶锅,里面倒入适量的水(水量以能没过豆腐块为佳)。

10、烧开之后放入铁观音茶。

11、用小火煎45分钟,这是第23分钟的样子。

12、时间到了之后关火,把豆腐块放入。

13、盖上盖子浸泡1小时。

14、然后用筷子夹出。

15、将花生米和松子仁倒在干净结识的密封袋内,用擀面杖按压、擀制成小颗粒状,再用小勺挖在豆腐上即可。

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