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香卤猪耳的做法

发布日期:2020-08-23 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香卤猪耳的做法         猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵

香卤猪耳的做法

香卤猪耳的做法

猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉

食材配方

主料:

猪耳、1500g卤汁、1500ml

辅料:

油、适量红糖、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、猪耳朵二个。

2、去细毛清冼干净。

3、卤汁一盆。

4、烧开,放进猪耳,红糖,盐再次烧开关中火卤40分钟。

5、调入鸡精,让其自然冷却,不要急于出锅,让卤汁多浸泡,更入味。

6、卤好的猪耳。

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