导读: 卤汁茄子的做法 N年前,在同学家里聚餐时,同学用了卤鹅汁来煮茄子,那晚,让我吃的津津有味,至今,难以忘怀。 苏州没有卤鹅汁,那天去大家乐就餐,顺便买了烧鸭
卤汁茄子的做法
N年前,在同学家里聚餐时,同学用了卤鹅汁来煮茄子,那晚,让我吃的津津有味,至今,难以忘怀。 苏州没有卤鹅汁,那天去大家乐就餐,顺便买了烧鸭,配一些烤鸭卤汁,就用
食材配方
主料:
茄子、514g 、辅料:
烤鸭汁、97g 、详细做法步骤
1、食材:茄子。
2、食材:烤鸭汁。
3、将烤鸭卤汁倒入砂锅中煮滚。
4、将茄子用清水浸泡30分钟,洗净,切段。
5、放入砂锅中。
6、盖锅盖,大火煮滚。
7、揭盖,放入茄子,盖锅盖,煮至茄子软身,即可关火,利用砂锅余温余温焖入味。
8、盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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