导读: 爆炒鱿鱼头的做法 鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很
爆炒鱿鱼头的做法
鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必
食材配方
主料:
鱿鱼头、500g红椒、6个辅料:
蒜头、适量生姜、3片青瓜、100g食用油、200ml食盐、4g生抽、5ml蚝油、5ml米酒、5ml详细做法步骤
1、红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。
2、鱿鱼头洗净去掉眼球切条。
3、青瓜切片。
4、烧一大碗水,水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞起。
5、热油锅,将姜丝蒜片爆香。
6、倒入鱿鱼须加料酒提香,大火翻炒。
7、将红椒倒入翻炒食盐、蚝油调味。
8、红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。
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