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红烧木耳排骨的做法

发布日期:2020-09-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红烧木耳排骨的做法         红烧味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。 一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者; 湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食。

红烧木耳排骨的做法

红烧木耳排骨的做法

红烧味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。 一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者; 湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食。

食材配方

主料:

排骨、500g泡发木耳、100g

辅料:

油、适量盐、适量姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、准备材料:排骨500g;泡发木耳100g;姜蒜

2、排骨洗净,放入沸水中焯30秒,捞起沥干水分

3、热锅倒入适量的油,爆香姜蒜。倒入沥干水份的排骨翻炒(1分钟左右)

4、倒入1汤匙料酒,1汤匙老抽,2汤匙的生抽

5、倒入开水,以没过排骨为宜,加入几滴白醋,加盖大火煮沸后,小火焖煮30分钟。

6、最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟,加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅。

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