导读: 酱烧茄子的做法 茄子怎么烧都好吃,真是百吃不厌! 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬; 常吃茄子,可使血液中胆固醇水
酱烧茄子的做法
茄子怎么烧都好吃,真是百吃不厌! 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬; 常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具
食材配方
主料:
茄子、200g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量味精、适量蒜、适量辣酱、适量 、详细做法步骤
1、蒜去皮剁碎, 辣酱备好;
2、将盐,生抽,味精,淀粉加入调成料汁备用;
3、茄子洗净切成条状, 置锅于火上,加入适量的油, 加热7成熟,放入茄子, 炸到金黄色捞起;
4、置锅火上,原锅加入蒜末爆香;
5、再倒入辣酱;
6、煸炒成香味后, 放入茄子;
7、倒入料汁略炒均匀即可出锅;
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