导读: 苦瓜炖鹧鸪汤的做法 入夏容易使人咳嗽和气滞,鹧鸪是生活在南方山地灌木丛及草丛中的鸟,因其特别喜欢吃味道很苦的半夏苗,故有化痰功能。苦瓜性凉,爽口
苦瓜炖鹧鸪汤的做法
入夏容易使人咳嗽和气滞,鹧鸪是生活在南方山地灌木丛及草丛中的鸟,因其特别喜欢吃味道很苦的半夏苗,故有化痰功能。苦瓜性凉,爽口不腻,在夏季吃后倍感凉爽舒适,有清心
食材配方
主料:
苦瓜、270g鹧鸪、400g辅料:
清水、适量鸡粉、适量食盐、适量 、详细做法步骤
1、食材:苦瓜和鹧鸪。
2、将鹧鸪洗净,切块,放入煮锅中,倒入适量的清水。
3、盖锅盖,大火煮滚。
4、灼烫一下,关火,再次洗净鹧鸪和煮锅。
5、一次性加入适量的清水。
6、盖锅盖,大火煮滚。
7、揭盖,关火。
8、将整锅的食材倒入电炖锅中。
9、盖锅盖,通电,大火,煲1小时。
10、将苦瓜用盐水浸泡30分钟,洗净,切块,去籽。
11、煮开水,加入适量的食盐。
12、放入苦瓜。
13、盖锅盖,大火煮滚。
14、灼烫一下,捞起。
15、放入电炖锅中,盖锅盖,继续炖1小时。
16、揭盖,放入适量的鸡粉调味。
17、即可断电。
18、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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