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蘑菇肉片的做法

发布日期:2020-10-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蘑菇肉片的做法         经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚未开伞,菌柄短粗,长约2~4厘米,横径1.5~2厘米时,肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳。人工栽培

蘑菇肉片的做法

蘑菇肉片的做法

经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚未开伞,菌柄短粗,长约2~4厘米,横径1.5~2厘米时,肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳。人工栽培最多,其肉质

食材配方

主料:

蘑菇、300g猪瘦肉、200g

辅料:

青辣椒、适量盐、适量料酒、适量酱油、适量味精、适量淀粉、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、分别将蘑菇、青椒切片;猪肉切片,加盐、酱油、淀粉上浆;葱、姜切片

2、肉片下5--6成热的油中滑油

3、葱、姜炒出香味,下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油,翻炒均匀

4、放味精调好口味,装盘

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