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苦瓜酱肉丁的做法

发布日期:2021-03-19 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                苦瓜酱肉丁的做法         一直以来,我家吃炒的的苦瓜都是切片的,前些日子看到有亲用老干妈炒苦瓜,是切的小块。于是我也跟风,小小的改变了一下,切丁来炒肉,对付

苦瓜酱肉丁的做法

苦瓜酱肉丁的做法

一直以来,我家吃炒的的苦瓜都是切片的,前些日子看到有亲用老干妈炒苦瓜,是切的小块。于是我也跟风,小小的改变了一下,切丁来炒肉,对付土匪还是很不错的。

食材配方

主料:

苦瓜、1条瘦肉、150g

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量甜面酱、适量淀粉、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、原料图,苦瓜和瘦肉洗净备用。

2、苦瓜去瓤和瘦肉分别切丁。

3、苦瓜用盐抓一下,瘦肉加淀粉和生抽拌匀腌制。

4、起油锅爆香姜蒜末。

5、下肉丁炒至变色。

6、放入一勺甜面酱。

7、炒匀炒香,下挤掉多余水份的苦瓜丁。

8、翻炒均匀至苦瓜断生即可。

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