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家常红烧小鲫鱼的做法

发布日期:2020-12-06 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                家常红烧小鲫鱼的做法         红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃,老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨,呵呵,现在是

家常红烧小鲫鱼的做法

家常红烧小鲫鱼的做法

红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃,老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨,呵呵,现在是完全接受了,就是再多刺也要吃它个干干净净

食材配方

主料:

小鲫鱼、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量干辣椒、适量桂皮、适量花椒、适量冰糖、适量生抽、适量鸡精、适量白胡椒粉、适量料酒、适量醋、适量姜、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼3条约500克,处理干净

2、配料准备好(姜葱,辣椒剪小段,桂皮一块,花椒适量,冰糖2粒

3、锅内油完全烧热,冒青烟的那种,下鱼煎

4、煎至两面焦黄色

5、将姜,辣椒,花椒,桂皮入锅内油中爆出香味

6、加没过鱼身的水开始煮(水开后,加生抽1勺,料酒少许,醋少许,冰糖2粒,盐适量)

7、待锅内汤汁剩下不多时,加少许鸡精与香葱即可关火起锅。

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