导读: 五香鸭胗的做法 鸭胗内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。所以不可小看这不起眼的东
五香鸭胗的做法
鸭胗内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。所以不可小看这不起眼的东西噢! 周末回了趟老家,带了两只鸭子回
食材配方
主料:
鸭胗、250g蒜苗、100g青椒、50g 、辅料:
油、适量姜、1/2个大蒜、3瓣五香粉、适量郫县豆瓣、适量盐、适量味精、适量 、详细做法步骤
1、在鸭胗上放少许盐,揉出上面的粘液后,用水清洗几次直至干净.
2、将准备好的蒜苗切成约两厘米的段,青椒切小节.
3、用来压腥的姜蒜切片.
4、鸭胗切为薄片,放入姜蒜片,豆瓣,少量的五香粉拌匀.
5、锅内放适量油烧烫.
6、转大火,倒入拌好的鸭胗爆炒至起小窝.
7、最后放入蒜苗,青椒炒熟加适量盐,味精即可.
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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