导读: 孜然黄豆芽炒粉条的做法 黄豆芽和粉条都是我喜欢吃的食物,那次去饭店吃饭,遇到酒店自家生的黄豆芽来炒粉条,一吃忘不掉,就去菜市场选那家老商户的黄豆
孜然黄豆芽炒粉条的做法
黄豆芽和粉条都是我喜欢吃的食物,那次去饭店吃饭,遇到酒店自家生的黄豆芽来炒粉条,一吃忘不掉,就去菜市场选那家老商户的黄豆芽,他家的黄豆芽我吃了许多年,都是芽头比
食材配方
主料:
黄豆芽、250g猪肉、50粉条、100g 、辅料:
食盐、适量花椒、适量麻椒、适量大茴、适量烧烤粉、适量鸡精、适量食用油、适量酱油、适量详细做法步骤
1、干粉条适量备用。
2、用凉水浸泡起来,如果着急食用,可以用热水烫软。
3、黄豆芽淘洗干净备用。
4、煮肉切细丝备用。
5、炒锅放油少许,下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起,边逼出五花里的油边炸香调料。
6、煸炒出猪油后,放入肉丝煸炒。
7、将猪肉丝炒至变色。
8、下入淘洗干净的黄豆芽。
9、加入酱油。
10、加入粉条。
11、将粉条在锅内炒匀入味后,撒入烧烤粉,放入鸡精提味。
12、炒拌均匀,出锅即可食用。
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