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干锅土豆的做法

发布日期:2020-12-16 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                干锅土豆的做法         不耐辣,却喜欢辣口的干锅菜。做干锅菜,在充分考虑营养均衡,色彩搭配的同时,选用自己偏爱的食材,做成微辣的口味,既下饭又过瘾。这道干锅

干锅土豆的做法

干锅土豆的做法

不耐辣,却喜欢辣口的干锅菜。做干锅菜,在充分考虑营养均衡,色彩搭配的同时,选用自己偏爱的食材,做成微辣的口味,既下饭又过瘾。这道干锅土豆片就是这类菜品中的一款。

食材配方

主料:

土豆、100g培根、5片

辅料:

油、适量盐、适量黑豆豉、适量豆瓣酱、适量白糖、适量生抽、适量料酒、适量葱、适量胡萝卜、适量青椒、适量洋葱、适量孜然粉、适量花椒粉、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗干净,备好培根。

2、胡萝卜、洋葱、青椒切成片。土豆切片后用冷水浸泡。

3、起油锅,土豆入锅煸后盛出。

4、起油锅,胡萝卜、洋葱入锅煸后盛出。

5、培根入锅煸后盛出。

6、再起油锅,葱姜蒜入锅炒。

7、加黑豆豉炒,加豆瓣酱炒。

8、炒均匀,土豆入锅炒。

9、加料酒炒。

10、加白糖炒。

11、培根入锅炒。

12、胡萝卜、洋葱、青椒入锅炒。

13、加盐、孜然粉、花椒粉炒。

14、炒均匀即可出锅装盘。

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