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鸭腿冬瓜薏米汤的做法

发布日期:2020-12-05 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:这个汤还是前一段时间济南桑拿天的时候做的,那几天,浑身湿漉漉的,有一种有气撒不出来,有汗流不出来的感觉,所有的都在身体里憋着,弄得人烦躁躁的。看到很多博友都在喝汤,知道冬瓜和

这个汤还是前一段时间济南桑拿天的时候做的,那几天,浑身湿漉漉的,有一种有气撒不出来,有汗流不出来的感觉,所有的都在身体里憋着,弄得人烦躁躁的。看到很多博友都在喝汤,知道冬瓜和薏米都有祛湿、除水肿的效果,又看到在物价飞涨的今天,只有鸭子的价格好像还保持原状,于是就做了这鸭腿冬瓜薏米汤

鸭腿冬瓜薏米汤

原料:鸭腿一只、冬瓜一块、薏米一大把。

调料:姜片、盐、鸡粉、胡椒粉。

鸭腿冬瓜薏米汤的做法

鸭腿冬瓜薏米汤的做法

1、鸭腿剁成大块,冬瓜带皮洗净切成大块,薏米提前用清水泡发备用。

鸭腿冬瓜薏米汤的做法

2、锅中放入冷水和鸭腿块,煮开后,捞出鸭腿。

鸭腿冬瓜薏米汤的做法

3、砂锅中放入烫过的鸭腿块、冬瓜块、泡发的薏米、姜片、清水,大火烧开,小火慢炖40分钟以上。

鸭腿冬瓜薏米汤的做法

4、 加入盐、鸡粉和胡椒粉调味即可。

特别提示:之所以带着冬瓜皮一起炖,是因为冬瓜皮也很高的营养价值,用来熬汤可以,要是吃的话,我感觉还是不如冬瓜肉好吃。

鸭腿冬瓜薏米汤的做法

冬瓜的功效与作用

冬瓜的功效:冬瓜中水分含量很高,碳水化合物及维生素C的含量也较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同,不合脂肪,而钠、糖的含量也很低,肥胖者常食可以减肥,肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处。

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