导读:豆腐是人们食物中植物蛋白质的最好来源,有“植物肉”的美誉。豆腐所含豆固醇能降低胆固醇,抑制结肠癌的发生,预防心血管疾病。此外,豆腐中的大豆卵磷脂,还有益于神经、
豆腐是人们食物中植物蛋白质的最好来源,有“植物肉”的美誉。豆腐所含豆固醇能降低胆固醇,抑制结肠癌的发生,预防心血管疾病。此外,豆腐中的大豆卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑的发育生长。
传统中医认为,春夏肝火比较旺,应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补,豆腐就是不错的选择。它味甘性凉,具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效,可以消渴、解酒等。
大酱海带汤
材料:干海带50克,豆腐100克,黄豆芽50克,白菜100克
调味料:日产大酱、盐备适量
大酱海带汤的做法
1、干海带泡发,洗净,切块。黄豆芽择去豆皮和根须,洗净。
2、白菜洗净,切块。豆腐切块。
3、将海带、黄豆芽、白菜入锅,加水煮熟,放入豆腐块,调入大酱、盐,再煮10分钟即可。
营养功效:益气和中,生津润肠,热解毒,利水消肿。
海带的功效与作用
海带别名海草、昆布、海带草、海带菜、江白菜、海昆布、海马蔺、西其菜、黑昆布、鹅掌菜:海带生长在较冷的海洋中,附生于岩礁,产于我国黄海、东海、渤海沿岸,以大连、青岛、烟台等地为主要产区。
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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