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山楂糕的制作方法

发布日期:2023-02-19 栏目:小吃大全 阅读:8

导读:  山楂糕是一道传统的中国小吃,制作方法如下:  所需材料:  山楂干 200 克  糯米粉 200 克  红糖 100 克  清水适量  步骤:  1、将山楂干浸泡在清水中,泡软后去掉

山楂糕的制作方法

  山楂糕是一道传统的中国小吃,制作方法如下:

  所需材料:

  山楂干 200 克

  糯米粉 200 克

  红糖 100 克

  清水适量

  步骤

  1、将山楂干浸泡在清水中,泡软后去掉核,用勺子或者搅拌器打成泥状备用。

  2、将糯米粉加入适量清水,搅拌均匀,直至没有颗粒。

  3、将糯米粉和山楂泥混合在一起,搅拌均匀。

  4、炒锅中加入清水,烧开后加入红糖,搅拌至溶化。

  5、将红糖水倒入糯米粉和山楂泥混合物中,搅拌均匀。

  6、将混合物倒入蒸锅中,大火蒸 40 分钟至熟透即可。

  7、取出蒸好的山楂糕,晾凉后切成块即可食用。

  注意事项:

  搅拌时要保持糯米粉和山楂泥的均匀混合,避免出现颗粒。

  红糖水要彻底溶解,避免出现红糖块,影响口感。

  山楂糕切成块后可以裹上糯米粉,防止粘在一起。

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