导读:番茄牛肉菠菜汤 口味:酸甜味 操作时间:60分钟 原料:熟牛肉200克,土豆、菠菜各100克,胡萝卜50克,洋葱1个,鸡蛋1个,熟芝麻、盐、醋、胡椒粉、番茄酱、鸡汤、香油各适量。 番茄牛肉菠
番茄牛肉菠菜汤
口味:酸甜味
操作时间:60分钟
原料:熟牛肉200克,土豆、菠菜各100克,胡萝卜50克,洋葱1个,鸡蛋1个,熟芝麻、盐、醋、胡椒粉、番茄酱、鸡汤、香油各适量。
番茄牛肉菠菜汤的做法
1、将洋葱去皮洗净,切丝;胡萝卜洗净切块。
2、将熟牛肉切片。
3、将鸡蛋煮熟,去皮,各竖切一半。
4、将菠菜择洗干净,切成小段略烫;土豆去皮切块。
5、炒锅内放入香油烧热,放入洋葱丝煸出香味。
6、放胡萝卜块焖半熟时,放番茄酱,焖至油呈红色时即成汤码。
7、锅内放入适量鸡汤、土豆块焖熟,加入汤码。
8、加盐、胡椒粉、醋调味。
9、放入熟牛肉片、菠菜段,煮开出锅。
10、放上鸡蛋、熟芝麻即可。
特别提示
此汤口感酸甜,材料丰富,营养价值高。
菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收。因此,食用菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。
菠菜营养价值
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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