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红烧牛肉的做法

发布日期:2021-03-20 栏目:菜谱大全 阅读:6

导读:                红烧牛肉的做法         想吃牛肉,而且是想吃大块的,热热腾腾来上一大碗,再酌点小酒,倍感有劲,精神爽。 这不就是传说中的共产主义社会吗?我一直在想为什么“土

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法

想吃牛肉,而且是想吃大块的,热热腾腾来上一大碗,再酌点小酒,倍感有劲,精神爽。 这不就是传说中的共产主义社会吗?我一直在想为什么“土豆炖牛肉”叫共产主义,来到欧

食材配方

主料:

牛肉、600g 、

辅料:

盐、适量红枣、4个八角、1颗桂皮、适量山楂、4片陈皮、1块姜、1块老抽、适量萝卜、400g大葱、80g

详细做法步骤

1、香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜

2、牛肉一块

3、牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。

4、起锅将牛肉下入,小火炒出水份。

5、炒到最后肉里的血污统统跑出来了,将肉清洗干净待用。

6、再起锅,将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。

7、炒香、炒倒后加老抽、盐和水,煮开。

8、煮开后转高压锅,定10分钟。

9、接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用,关火前放点花椒,可去除异味。

10、萝卜切成大块

11、用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。

12、将高压锅炖好的牛肉倒进来。

13、盖锅,大火烧开,转中火。

14、收汁前加入大葱

15、翻炒几下至大葱变软即可出锅。

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