导读:荠菜鸡丸 材料:鸡脯肉、荠菜各适量 调味料:盐、白糖、葱姜水、美极上汤、香油、高汤各适量 荠菜鸡丸的做法 1、鸡肉剁成泥。荠菜洗净切末,加鸡肉泥、葱姜水、盐搅匀成馅。 2
荠菜鸡丸
材料:鸡脯肉、荠菜各适量
调味料:盐、白糖、葱姜水、美极上汤、香油、高汤各适量
荠菜鸡丸的做法
1、鸡肉剁成泥。荠菜洗净切末,加鸡肉泥、葱姜水、盐搅匀成馅。
2、将鸡蓉馅挤成丸子,用热水汆至熟透,盛入盅内。
3、高汤烧开,加美极上汤、盐、白糖调味,淋香油,浇在盅内即可。
营养功效:健脾,利水,止血,明目。
煲汤小贴士:荠菜要去掉老叶洗净,汆鸡丸时以断生为准。
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