导读: 荠菜小豆腐的做法 最近给妈妈打电话,妈妈总是给我念叨家里的小豆腐。我记得很清楚,小时候为了做小豆腐,妈妈会提前泡好豆子,然后我会和妈妈一起,带着豆
荠菜小豆腐的做法
最近给妈妈打电话,妈妈总是给我念叨家里的小豆腐。我记得很清楚,小时候为了做小豆腐,妈妈会提前泡好豆子,然后我会和妈妈一起,带着豆子和容器到村子后面的石磨那里,一
食材配方
主料:
黄豆、100g荠菜、150g辅料:
鸡精、适量盐、适量详细做法步骤
1、黄豆泡发
2、加入适量清水
3、用料理机打成豆粕
4、打好的豆粕是这样的
5、将豆粕倒入不粘锅中煮开
6、荠菜备用
7、将荠菜切碎
8、煮好的豆粕会有一些浮沫,去掉不要
9、将荠菜放入煮好的豆粕中
10、翻拌均匀,调入盐和鸡精即可出锅
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