导读: 荠菜枸杞猪肝汤的做法 春天,万物苏醒,正是养肝,护肝的好季节。 中国传统的理论,就有“以形补形”之说。 用春天的荠菜,加上枸杞,煮猪肝汤,一贯是养肝而又
荠菜枸杞猪肝汤的做法
春天,万物苏醒,正是养肝,护肝的好季节。 中国传统的理论,就有“以形补形”之说。 用春天的荠菜,加上枸杞,煮猪肝汤,一贯是养肝而又美味的佳肴。 荠菜为十字花科植
食材配方
主料:
猪肝、250g荠菜、200g辅料:
盐、4g料酒、1大勺鲜抽、1/3大勺姜片、3片胡椒粉、2g鸡精、1g麻油、3滴淀粉、8g枸杞、15g 、详细做法步骤
1、准备食才
2、猪肝去筋,切薄片,用清水浸泡,其中换2次水,捞出沥干.
3、把猪肝用些盐,淀粉拌匀
4、锅里放一大碗水煮开,放姜片,放猪肝,煮开。
5、撇去浮沫,放料酒,煮5分钟.
6、放下洗净切碎的荠菜,煮开。
7、放枸杞,盐,鲜抽,胡椒粉,鸡精,滴3--4滴麻油,即可。
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