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泥鳅汤的做法

发布日期:2020-09-26 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:泥鳅汤 原料:泥鳅90~120克,食油适量。 泥鳅汤的做法 1.用热水洗去泥鳅黏液,剖腹去肠脏,用油煎至金黄。 2.泥鳅鱼加水1碗半,煮汤至半碗,用盐调味。饮汤,食鱼,每日1次,连服3日,问断再服。

泥鳅汤

原料:泥鳅90~120克,食油适量。

泥鳅汤的做法

1.用热水洗去泥鳅黏液,剖腹去肠脏,用油煎至金黄。

2.泥鳅鱼加水1碗半,煮汤至半碗,用盐调味。饮汤,食鱼,每日1次,连服3日,问断再服。

泥鳅汤的功效:泥鳅性平,味甘,入脾经,具有补中祛湿、益气补肺的功效。

泥鳅汤的做法

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品

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