导读:泥鳅汤 原料:泥鳅90~120克,食油适量。 泥鳅汤的做法 1.用热水洗去泥鳅黏液,剖腹去肠脏,用油煎至金黄。 2.泥鳅鱼加水1碗半,煮汤至半碗,用盐调味。饮汤,食鱼,每日1次,连服3日,问断再服。
泥鳅汤
原料:泥鳅90~120克,食油适量。
泥鳅汤的做法
1.用热水洗去泥鳅黏液,剖腹去肠脏,用油煎至金黄。
2.泥鳅鱼加水1碗半,煮汤至半碗,用盐调味。饮汤,食鱼,每日1次,连服3日,问断再服。
泥鳅汤的功效:泥鳅性平,味甘,入脾经,具有补中祛湿、益气补肺的功效。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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