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海参鸭血汤的做法

发布日期:2021-01-22 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:海参鸭血汤 原料:发好海参250克,鸭血150克,香菜、蒜茸、红辣椒、葱各少许,麻油、胡椒粉、香醋、湿淀粉各适量。 海参鸭血汤的做法 1.发好海参切成菱形条;鸭血切成条片。海参与鸭血

海参鸭血汤

原料:发好海参250克,鸭血150克,香菜、蒜茸、红辣椒、葱各少许,麻油、胡椒粉、香醋、湿淀粉各适量。

海参鸭血汤的做法

1.发好海参切成菱形条;鸭血切成条片。海参与鸭血分别氽水沥干后待用。

2.锅置旺火上,放入少许油,下蒜茸、葱段、红辣椒丝爆炒,注入800毫升清汤,加入海参、鸭血,下盐、味精、胡椒粉调味。

3.待汤烧开,用湿淀粉勾芡,加入香醋、麻油、香菜即可起锅盛入碗内。

海参鸭血汤的功效:补气养血。健脾益胃。

海参鸭血汤的做法

海参的功效与作用

海参,有人称之为“海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参。

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