导读:海参鸭血汤 原料:发好海参250克,鸭血150克,香菜、蒜茸、红辣椒、葱各少许,麻油、胡椒粉、香醋、湿淀粉各适量。 海参鸭血汤的做法 1.发好海参切成菱形条;鸭血切成条片。海参与鸭血
海参鸭血汤
原料:发好海参250克,鸭血150克,香菜、蒜茸、红辣椒、葱各少许,麻油、胡椒粉、香醋、湿淀粉各适量。
海参鸭血汤的做法
1.发好海参切成菱形条;鸭血切成条片。海参与鸭血分别氽水沥干后待用。
2.锅置旺火上,放入少许油,下蒜茸、葱段、红辣椒丝爆炒,注入800毫升清汤,加入海参、鸭血,下盐、味精、胡椒粉调味。
3.待汤烧开,用湿淀粉勾芡,加入香醋、麻油、香菜即可起锅盛入碗内。
海参鸭血汤的功效:补气养血。健脾益胃。
海参的功效与作用
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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