导读:菠菜鸭杂汤 材料:鸭杂(内脏)1具,菠菜300克,姜适量,盐适量,色拉油适量。 菠菜鸭杂汤怎么做 1.将菠菜去根,洗净。 2.将姜切成片。 3.将鸭杂用水反复冲刷,再用盐搓洗,用清水洗净,切成块。
菠菜鸭杂汤
材料:鸭杂(内脏)1具,菠菜300克,姜适量,盐适量,色拉油适量。
菠菜鸭杂汤怎么做
1.将菠菜去根,洗净。
2.将姜切成片。
3.将鸭杂用水反复冲刷,再用盐搓洗,用清水洗净,切成块。
4.炒锅注油烧热,爆香姜片,放入鸭杂,炒熟后捞出。
5.锅中加适量清水,用大火煲沸,放入菠菜、鸭杂烧滚,加入适量盐、色拉油调味即可。
特别提示:鸭杂具有助消化、和脾胃之功效。菠菜被阿拉伯人称为“菜中之王”,其合有丰富的维生素和矿物质,特别是铁和钾的含量居多,也易被人体吸收,具有抗衰老和增加青春活力的作用。此汤是冬季既美味又补益身体的汤品。
菠菜营养价值
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