导读:韩式泡菜豆腐煲 原料:辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金针菇100克、蟹味菇100克、香菇1个 调料:韩式辣椒酱、韩式大酱、葱、姜、鸡精、香油。 做法: 1、豆腐切片,油
原料:辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金针菇100克、蟹味菇100克、香菇1个
调料:韩式辣椒酱、韩式大酱、葱、姜、鸡精、香油。
做法:
1、豆腐切片,油豆腐切块,辣白菜切成块,葱、姜切末
2、金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净
3、豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分
4、锅入少许油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒
5、炒出香味后倒入开水,放入一勺大酱和一勺辣椒酱
6、烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟
7、将切好的豆腐片摆放整齐,放入香菇,小火炖煮5分钟。
8、上桌前调入鸡精、香油,撒葱粒,即可。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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