导读:面疙瘩汤 材料:萝卜、熟花生米、精盐、生姜、小葱、面粉、干贝(或海米等),油 过程: 1、萝卜洗净,切细丝。 2、干贝提前泡发,去筋皮。 3、熟花生研碎,小葱切葱花,生姜切丝。
材料:萝卜、熟花生米、精盐、生姜、小葱、面粉、干贝(或海米等),油
过程:
1、萝卜洗净,切细丝。
2、干贝提前泡发,去筋皮。
3、熟花生研碎,小葱切葱花,生姜切丝。
4、锅里放少许油,热后放入姜丝,葱花爆香。
5、放入萝卜丝、花生碎翻炒。
6、加入清水,倒入干贝,开大火。
7、用小碗盛适量面粉,倒入少量清水,用筷子打成面碎。
8、锅里水开后,倒入打好的面碎,边倒边用勺子搅动,防止黏连。
水开后加精盐,改小火煮5分钟即可,出锅前可滴入香油,撒入香菜末。
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