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罗宋汤的做法

发布日期:2020-10-18 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:罗宋汤 原料:牛腩500g,芹菜1跟,洋葱半个,胡萝卜半根,西红柿1个,番茄酱300g。白胡椒粉1g,香叶2片,鲜百里香2支,黄油1小块,葱姜各2片,盐2g。 做法: 1、牛腩切成约3cm左右的块。 2、

罗宋汤

罗宋汤的做法

原料:牛腩500g,芹菜1跟,洋葱半个,胡萝卜半根,西红柿1个,番茄酱300g。白胡椒粉1g,香叶2片,鲜百里香2支,黄油1小块,葱姜各2片,盐2g。

做法:

1、牛腩切成约3cm左右的块。

2、芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁,西红柿切块备用。

罗宋汤的做法

3、锅中加入清水,放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。

4、锅中加入适量的油,放入西红柿翻炒2分钟。

罗宋汤的做法

5、待西红柿炒软,放入番茄酱翻炒3分钟。

6、 加入适量的清水,没过西红柿为宜,中火煮开后放入焯过水的牛肉。

罗宋汤的做法

7、放入香叶和百里香。

8、盖上锅盖,中小火,保持小开锅焖煮40分钟。

罗宋汤的做法

9、炒锅烧至5成热,放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底,再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒,炒至断生后盛出备用。

10、待牛肉煮至软烂后,放入炒好的蔬菜丁继续焖煮10-15分钟即可享用。

罗宋汤的做法

小贴士

1、喜欢喝汤的,可以多放一些汤。喜欢吃浓郁的的,可以少放一些水。

2、用番茄酱来做这道菜,不是番茄沙司。番茄酱是生的,没有经过调味,味道会更自然。

3、没有鲜百里香也可以用干百里香碎代替。

罗宋汤的做法

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