导读: 美厨邦小编教你猪肉三鲜锅贴的16步制作方法 所需的食材:饺子皮30张,虾仁150g,猪肉馅200g,韭菜100g,食盐适量,酱油适量,蚝油1茶匙,葱末5g,白胡椒粉少许,料酒1茶匙,香油2茶匙,姜
慈母煲汤网小编教你猪肉三鲜锅贴的16步制作方法
所需的食材:饺子皮30张,虾仁150g,猪肉馅200g,韭菜100g,食盐适量,酱油适量,蚝油1茶匙,葱末5g,白胡椒粉少许,料酒1茶匙,香油2茶匙,姜末5g
猪肉三鲜锅贴的16步制作方法:
1.主要食材:猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜
2.肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀
3.虾仁去虾线
4.去了虾线的虾仁清洗稍微 冲洗一下放入搅拌好的肉馅中拌匀。
5.韭菜洗净切末
6.水发木耳切末
7.切好的木耳和韭菜放入肉馅中
8.用时拌匀成馅料
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9.取一份饺子皮放入适量馅料(包的时候每个里边放一个虾仁
10.中间捏紧两遍不要封口
11.所有的依次做好锅中放少许底油,码入包好的锅贴中小火煎制
12.取一碗放入半碗清水加入一茶匙香醋调匀
13.煎至锅贴底部有微微黄噶并定型
14.这时倒入加好香醋的水,水量是锅贴的三分之一。
15.迅速盖上盖子
16.焖至水分收干,打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。
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