导读:豌豆汤米粉 材料:豌豆粉100克,水两碗、米粉两人份。 佐料:小葱两根、姜、蒜适量、香菜一根,小米辣两个,酱油、味精、盐适量。 做法: 1、豌豆粉用少量水调成糊状备用。 2、
材料
:豌豆粉100克,水两碗、米粉两人份。
佐料:小葱两根、姜、蒜适量、香菜一根,小米辣两个,酱油、味精、盐适量。
做法:
1、豌豆粉用少量水调成糊状备用。
2、把姜、蒜、小米辣切碎,葱切花,香菜切小段。
3、把切好的姜、蒜、小米辣、葱、香菜放入小碗中,加入一匙凉白开,加入酱油、盐、味精调成料汁。
4、煮锅放入两碗水烧开。
5、水沸后,倒入豌豆糊,并不断搅动以免成团。
6、豌豆汤煮沸后放入适量盐即可。
7、把米粉放入碗中。
8、淋入豌豆汤,放入臊子和调好的料汁即可食用。
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