导读:酸菜青鱼片汤 原料:青鱼中段400克、酸菜150克、 调料;油、盐、料酒、姜、蒜、葱、辣椒、鸡精、胡椒粉、淀粉。 做法; 1.青鱼中段洗净 . 2.去大骨,片成薄片,用盐,淀粉搅拌好
原料
:青鱼中段400克、酸菜150克、
调料;油、盐、料酒、姜、蒜、葱、辣椒、鸡精、胡椒粉、淀粉。
做法;
1.青鱼中段洗净 .
2.去大骨,片成薄片,用盐,淀粉搅拌好.
3.雪里蕻酸菜切碎,洗净。
4.锅里油热,放下酸菜煸炒2分钟,盛出.
5.取煮锅,放适量水,加姜,葱,鱼大骨头,大火煮开。
6.放入酸菜煮开。
7.放入鱼片
8.加辣椒,料酒,大火煮开4分钟.
9.加蒜末,盐,煮开.
10.加鸡精,胡椒粉,葱花即可.
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