导读:凤爪海螺瘦肉汤 材料:鸡爪瘦肉响螺片沙参玉竹姜葱 做法: 1、把所有的材料准备好。 2、沙参、玉竹用水冲洗干净后,加入清水泡浸20分钟。 3、响螺片洗净,用温水泡软。 4
材料
:鸡爪瘦肉响螺片沙参玉竹姜葱
做法:
1、把所有的材料准备好。
2、沙参、玉竹用水冲洗干净后,加入清水泡浸20分钟。
3、响螺片洗净,用温水泡软。
4、鸡爪洗干净,去掉“爪甲”,并一分为二切开。
5、姜去皮,切成片,葱洗净切段。
6、在锅中注入清水,加入姜、葱。
7、大火煮开,放入泡软后的响螺片,大火煮开1—2分钟取出沥干水份备用。
8、再放入鸡爪,大火煮开,2分钟后取出。
9、用水冲洗干净。
10、瘦肉洗净切成小块。
11、在沙锅中注入适量的清水,放入所有材料,大火煮开,20分钟后转小火继续煮1.5—2小时。
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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