导读:木瓜煲老鸭 材料:老鸭半只(约800克),酸木瓜1个。 调料:葱1根、姜小块、盐适量。 做法: 1、把老鸭洗净,剁成块。 2、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。 3、姜洗净拍散,葱
材料
:老鸭半只(约800克),酸木瓜1个。
调料:葱1根、姜小块、盐适量。
做法:
1、把老鸭洗净,剁成块。
2、剁好的鸭肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。
3、姜洗净拍散,葱洗净切段备用。
4、把洗好的鸭肉放入砂锅中,并加入适量水。
5、把砂锅置火上,放入切好的葱段和拍散的姜块,大火烧沸,小火炖2小时。
6、木瓜洗净,切成圆片去籽。
7、鸭肉炖了一小时三十分左右时放入木瓜片和盐,再炖半小时即可食用。
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