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猪手花生煲的做法

发布日期:2021-02-08 栏目:煲汤大全 阅读:2

导读:猪手花生煲 材料:猪手1300克,花生米300克。 调味料:油、盐适量、姜6克、红糖10克、生抽10克、老抽适量、客家黄酒一碗(可多放些)、料酒适量、鸡精适量(盐油随各人口味调)。 做

猪手花生煲

猪手花生煲的做法

材料:猪手1300克,花生米300克。

调味料:油、盐适量、姜6克、红糖10克、生抽10克、老抽适量、客家黄酒一碗(可多放些)、料酒适量、鸡精适量(盐油随各人口味调)。

做法

1、菜市买的猪手叫烧刮净毛、砍好件块。

2、猪手、花生米、姜洗净,姜切片,花生米用水浸起。

3、起锅注入两大碗水,放入猪手与姜片、料酒,烧开去血水。

猪手花生煲的做法

4、用盘盛起猪手,用清水洗净。

5、净锅烧热,放小许花生油,倒入猪手加姜片炒至出油,倒入客家黄酒炒均加入生抽、老抽、红糖、一些盐翻炒均。

6、猪手盛起装入高压锅加入花生米,倒入刚浸过面的水上盖大火烧开,调中火煲半小时后调味即可。(高压锅不用煲太久,太烂了就不好吃了)

猪手花生煲的做法

猪手花生煲的做法

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