导读:霸王花煲骨头汤 原料:猪脊骨500克,霸王花1小把,红萝卜1根,南北杏1大勺,干贝1大勺,红枣6-8颗,姜片3片,盐适量。 做法: 1. 准备好材料,图①少拍了红枣和干贝了; 2. 骨头用刀砍成块,
原料
:猪脊骨500克,霸王花1小把,红萝卜1根,南北杏1大勺,干贝1大勺,红枣6-8颗,姜片3片,盐适量。
做法:
1. 准备好材料,图①少拍了红枣和干贝了;
2. 骨头用刀砍成块,用开水烫煮3分钟左右,捞出用清水冲洗干净,待用;
3. 霸王花用温水浸泡至软身,清洗干净,切段待用;
4. 干贝,南北杏,红枣也分别浸泡冲洗干净,待用;
5. 红萝卜洗净,切成稍大的块,待用;
6. 准备一个干净的砂锅,将除骨头外的所有材料倒入砂锅中;
7. 再倒入2000ML的清水,用大火烧开;
8. 水烧开后,倒入骨头,盖上锅盖,继续打火烧开后,转小火慢炖2小时后,撒入适量的盐,关火闷20分钟即可。
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