导读:木瓜炖雪耳 用料:木瓜半个,干银耳20克,南北杏20克,枸杞10克,冰糖15克,水1200ml. 做法: 1 准备好所有材料。将干银耳放入一个大容器,加入适量温水,水量需没过全部的银耳,加盖浸泡
用料
:木瓜半个,干银耳20克,南北杏20克,枸杞10克,冰糖15克,水1200ml.
做法:
1 准备好所有材料。将干银耳放入一个大容器,加入适量温水,水量需没过全部的银耳,加盖浸泡30分钟至银耳回软。
2 木瓜去皮,去掉中心的瓜子,取瓜肉切成菱形块。
3 南北杏和枸杞用流动的水冲洗掉表面灰尘。去掉泡软的银耳根蒂和杂质,撕成大小适中的块备用。
4 在汤锅中放入木瓜、银耳、南北杏和枸杞,加盖用大火烧开转小火炖1小时.
5 然后加入冰糖,继续煮至冰糖溶化即可。
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