导读:山杞肉汤 原料:猪瘦肉600克,山药400克,枸杞子20克,天麻和姜块各15克.大葱3根,精盐、味精适量。 山杞肉汤的做法: 1.将猪肉和山药分别洗净后切成3厘米见方的块,天麻洗净并泡发后切成薄
山杞肉汤
原料:猪瘦肉600克,山药400克,枸杞子20克,天麻和姜块各15克.大葱3根,精盐、味精适量。
山杞肉汤的做法:
1.将猪肉和山药分别洗净后切成3厘米见方的块,天麻洗净并泡发后切成薄片,姜块拍破,葱打成结。
2.锅置火上,放入清水和猪肉烧沸,撇去浮沫,投入山药、天麻片、姜块和葱结,改用小火炖至猪肉熟时,加入枸杞子、精盐和味精再略炖几分钟。盛入汤盆内即成。
特点:肉质嫩软,汤汁味鲜,补脾益胃,滋养肝肾,益脑补髓,润肺养心.润肺补虚。
猪肉的营养价值
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