导读:粥是中国的一种传统食品,而最容易消化的粥莫过于大米和小米,以2:1的比例煮粥,这样的搭配非常合理,大米易于消化,调和养胃,小米营养丰富,滋润脏器。但是吃惯了普通的白粥,偶尔吃一次花
香菇海虾粥
原料
配料:植物油,盐,生抽,香油
做法:
做法1:大米、小米淘洗干净,水开后入锅熬粥,比正常熬粥稍微稀一点,因为还要加配料。煮粥的同时,将海虾剥壳去头后,去除、、虾线,洗净备用;
做法2:将提前泡发好的香菇去柄切片;
做法3:锅内倒少许油,将胡萝卜丁倒入翻炒;
做法4:胡萝卜炒至变色后,将青豆、玉米粒和香菇片倒入锅内,倒入少许生抽调味,千万不要倒太多,否则颜色就不好看了,翻炒片刻后关火;
做法5:锅内的米粥煮到8成熟,米汤有些粘稠就可以了;
做法6:将炒好的配料倒入锅内继续熬煮;
做法7:煮到米粒软烂,米粥与配料完全融合时,放入海虾,煮两分钟即可;
做法8:最后放入适量食盐调味,倒入香葱末和几滴香油提香,关火盛出享用!
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