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台湾沙茶牛肉面的正宗家常做法

发布日期:2021-03-17 栏目:小吃大全 阅读:7

导读:台湾,沙茶,牛肉面   主料牛肉 (适量) 小宽面条 (适量)   调料沙茶酱 (适量) 盐 (适量) 酒 (适量) 油膏 (适量) 生粉 (适量)   牛肉切薄片,放盐、酒、生粉腌制片刻。

台湾,沙茶,牛肉面

  主料牛肉 (适量) 小宽面条 (适量)

  调料沙茶酱 (适量) 盐 (适量) 酒 (适量) 油膏 (适量) 生粉 (适量)

  牛肉切薄片,放盐、酒、生粉腌制片刻。

  锅中放少许油煸牛肉片,牛肉片变色马上盛起。

  另起锅放入沙茶酱,牛肉片微炒,另起锅煮面条,面条煮好后放入碗中,上面盛上牛肉、放上点熟的疏菜,淋上沙茶汁及油膏即可成品。

  小窍门:

  沙茶酱最好用牛头牌,骨膏用台湾产的,非常鮮美。

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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