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怎么做台湾肉燥饭香喷喷而不腻口

发布日期:2020-10-02 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:台湾,肉燥饭   主料:1。肉馅   辅料:1。蒜1头2。洋葱半个   台湾卤肉饭怎么做   本餐是非常下饭的一道菜,既有蒜香,油酥香,也有肉香,黄酒香,香喷喷但不腻口,冰糖的口感增加

台湾,肉燥饭

  主料:1。肉馅

  辅料:1。蒜1头2。洋葱半个

台湾卤肉饭怎么做

  本餐是非常下饭的一道菜,既有蒜香,油酥香,也有肉香,黄酒香,香喷喷但不腻口,冰糖的口感增加了肉质的鲜嫩。适合中午吃,晚上怕会吃多^_^

  台湾肉燥饭的做法步骤

  1. 肥瘦相间的肉馅化开。

  2. 1。1头蒜,半头洋葱均切的很碎。www.cmbaotang.com

  3. 放足够的油,做油酥(最好是红葱头),油热后放洋葱碎,不断的翻炒,至金黄色。把油沥干,乘出洋葱碎。

  4. 新放油,油热放蒜茸,至金黄色后放肉末,放黄酒翻炒,肉变色放油酥,之后放入生抽,几颗冰糖熬煮。

  5. 熬煮后放味精。盛出摆盘^_^

  小贴士

  1。如果能买到油酥,就直接放,很香。没有就可以买红洋葱头油炒至金黄色,把油沥干即可。2。做油酥或爆香蒜时最好油不要少放,怕煳锅。

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