花朵棒棒糖的制作方法

花朵棒棒糖，棒棒糖

　　主料:

　　樱花口味:樱花8、9朵,沸水40ml,白砂糖120g,水饴24g,粉色色素一点,

　　玫瑰口味:玫瑰8朵,沸水40ml,白砂糖120g,水饴20g,玫瑰糖浆10ml

　　儿童节快到了，家里的亲戚多，每到这时就想到那些小朋友，不由自主的就开始为他们制作小点心。想起之前给我的侄女做过几块糖霜饼干，小姑娘喜欢的不得了，每天都拿出来摆好挨个儿数一遍，看馋了就从袋子里拿出来舔一口然后再包好了放进去，孩子总是童真烂漫的，对于他们喜爱的东西总会爱不释手。

　　棒棒糖原来也做过一次，这次依旧是用花朵来做，玫瑰是干花，樱花用的糖浸的，直接使用比盐浸的方便了许多。不知道为什么我就是喜欢粉嫩的颜色，还有各种花朵，或许许多女孩子都是如此，无论年龄如何的增长，心中的那份纯真浪漫永远都在。

　　花朵棒棒糖的做法步骤

　　1. 先将樱花用沸水冲泡开。过滤。

　　2. 花朵放纸巾上去除多余的水分，放入模具中备用

　　3. 冲泡樱花用的水、水饴、糖倒入锅中。(煮开后可以沾一点点色素进去，不放也可以)

　　4. 小火煮到155℃左右。www.cmbaotang.com

　　5. 离火后快速浸冰水中数秒.

　　6. 倒入模具中，稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。同样的方法制作玫瑰口味。

　　小贴士

　　加热时无需搅拌，加热到150-155℃即可。

　　离火后锅内还会继续升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在没有开始凝固前立即倒入模具中。

　　如果倒糖浆过程中发现糖浆凝固，可以再放火上加热至流动状态，继续操作。

发布日期：2020-12-12 栏目：小吃大全阅读：0