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蜂蜜奶油提子卷怎么做

发布日期:2020-10-03 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:高筋粉280克、水135克、酵母3克、糖20克、盐3克、蜂蜜50克、淡奶油30克、蛋25克、黄油25克、黑加仑提子干80克   做法:   1、所有材料除黄油和提子干外,揉成团,能

  材料:高筋粉280克、水135克、酵母3克、糖20克、盐3克、蜂蜜50克、淡奶油30克、蛋25克、黄油25克、黑加仑提子干80克

  做法:

  1、所有材料除黄油和提子干外,揉成团,能拉出粗略的膜后加入黄油,继续揉至扩展阶段,再加入处理好的提子干揉均匀,收圆入盆发酵;

  2、发到2-3倍大后分割成均等份,松驰15分钟;

  3、取一个擀开成牛舌形;

  4、卷起,搓成锥成;

  5、再擀开,由宽到窄卷起;

  6、入温暖湿润处进行第二次发酵,刷蛋液入180度预热烤箱烤25分钟;

  小编推荐:提子的功效与作用

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