导读: 腊肉小炒的做法 过年的时候,妹妹在重庆的婆婆家做了些腊肉,也给我们寄了好多。把它用淘米水洗好,切成块状,放冰箱冷藏,吃的时候拿出1-2块,放在米饭锅里
腊肉小炒的做法
过年的时候,妹妹在重庆的婆婆家做了些腊肉,也给我们寄了好多。把它用淘米水洗好,切成块状,放冰箱冷藏,吃的时候拿出1-2块,放在米饭锅里和生米一起煮,这样米饭也有
食材配方
主料:
腊肉、100g二炮青椒、2个杏鲍菇、1段胡萝卜、1段豆腐干、2片 、辅料:
耗油、1汤匙盐、适量花椒粉、适量 、详细做法步骤
1、蜡肉和米饭一起焖,饭熟了,腊肉也熟啦。
2、腊肉切片
3、其他主料也切片
4、热锅凉油,放入胡萝卜、青椒、杏鲍菇,翻炒变色。
5、放腊肉片、豆干片继续翻炒。
6、炒熟后放耗油、花椒粉、适量盐。
7、翻炒均匀后即可出锅。
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