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老北京小吃驴打滚怎么做

发布日期:2020-10-16 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  食物原料:   糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。   制作方法:   1、糯米粉用水和成面团,蒸锅上火烧开,笼上铺湿布,将和好的面团放在蒸布


  食物原料:

  糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。

  制作方法:

  1、糯米粉用水和成面团,蒸锅上火烧开,笼上铺湿布,将和好的面团放在蒸布上,盖上锅盖,上笼大火蒸40分钟。

  2、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。

  3、将糯米面裹上黄豆粉,擀成片,抹上豆馅,卷成筒形,再切成小块,浇上糖桂花汁即可。

延伸阅读:老北京驴打滚做法图解

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