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烟台小吃焖子的正宗做法

发布日期:2020-10-27 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  烟台小吃 焖子 焖子   不敢说正宗,非喜勿喷噢~  记得上学时,喜欢路边的焖子摊,花上五毛钱(早期很便宜的)来一份,配上小饼,美美的来一顿,好满足…现在想来也是一种享

  烟台小吃 焖子

焖子

  不敢说正宗,非喜勿喷噢~ 记得上学时,喜欢路边的焖子摊,花上五毛钱(早期很便宜的)来一份,配上小饼,美美的来一顿,好满足…现在想来也是一种享受,如今长大了,焖子价格也翻了几倍,不如自己试着做一做。还好,是那个味儿!

  主料:

  凉粉适量、大蒜三,四瓣、芝麻酱两勺

  烟台小吃 焖子的做法步骤:

  1. 原料:凉粉切块。

  2. 不粘锅倒油,放凉粉煎炒,边炒边压。

  3. 小火煎炒至这样,主要是炒走多余水份,关火盛出备用。

  4. 蒜捣成泥,捣蒜时加入少许盐和味精。因为凉粉本身带有盐味,所以少放。

  5. 芝麻酱加温水解开。

  6. 将芝麻酱浇在炒好的凉粉上,并淋上适量蒜泥,大功告成。

  7. 尝上一口,软软糯糯,鲜香适口,是不是超级简单呢?!

  小贴士:

  凉粉煎炒最好用不粘锅哈,不然会粘成厚厚一层,会糊的。

  延伸阅读:大连小吃煎焖子怎么做

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