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家常版大排面的做法

发布日期:2020-10-30 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:大排面,面条   主料:大排2块,面条,姜片,葱花,黄酒,白胡椒粉,鸡蛋1个,冰糖,盐,上海青,八角    上海小吃包脚布的做法   改了下“蔻蔻的甜与蜜”的方子.. 真的

大排面,面条

  主料:大排2块,面条,姜片,葱花,黄酒,白胡椒粉,鸡蛋1个,冰糖,盐,上海青,八角

上海小吃包脚布的做法

  改了下“蔻蔻的甜与蜜”的方子.. 真的超级爱吃大排!! 尤其是熬出来的汁水拌面非一般爽~

  大排面的做法步骤

  1. 大排像图片这样用刀背横竖敲打让大排变大。。

  2. 一勺老抽一勺黄酒一点盐一点姜片4片,搅拌均匀

  3. 腌制1小时

  4. 鸡蛋打成蛋液

  5. 裹蛋液

  6. i蘸淀粉

  7. 油煎至7成熟www.cmbaotang.com

  8. 少许油爆香葱花放2-3块冰糖炒好了,放大排

  9. 加水没过大排5-8cm煮开了中小火炖半小时

  烧水煮面,烫熟青菜

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