牛扎花生糖，花生糖
主料:棉花糖100g,花生仁(熟)45-50g,奶粉50g,黄油10g
原料的选择非常重要，特别是牛轧糖的黄油和花生哦，想想看，如果你一口咬到的花生糊了满嘴苦味，长的坏了莫名的酸味，又或是没熟透带着一股淡淡涩味;再好的配方都挽回不了
香嘎嘣牛扎花生糖的做法步骤
1. 原料图~这个配方可以做和正常超市里卖的牛轧糖大小17块左右，没有细数，正常推荐两倍来做，黄油可以少放两三克，花生可以少放，棉花糖和奶粉尽量不要少
2. 看这花生米，粒粒饱满色泽完美，吃一颗就能满嘴香，我家酒店炸的，因为一次性炸几十斤用，油多，所以特别香，自家炸的话注意火候，黄了出香了就可以出锅晾凉了，也可以刷油在烤箱烤，再不济，微波炉也行吧...
3. 黄油微波25-30秒化开
4. 加入棉花糖微波一分钟
5. 花生米去皮稍微剁碎
6. 拌匀奶粉黄油棉花糖用力混合，不要怕突然越来越硬，微波炉再叮一下就会再回软，再放入花生米，现在有牛轧糖的样子了哦~~~
7. 趁热放进方形容器里压平放冰箱冷藏至成型(2小时)千万不要用保鲜膜整形，会沾成一坨，直接放进盒子吧，等成型变硬后整块挖出来切就好，也可以尝试垫一层油纸
8. 准备包装~~~
9. 好美www.cmbaotang.com
10. 美到爆
小贴士
棉花糖如果气温低了，加热后拿出来时间长了，会很容易变硬，不要担心，再叮几秒就好
注：更多食谱请关注慈母煲汤网 零食菜谱栏目。
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