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上汤苋菜的做法

发布日期:2021-01-10 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                上汤苋菜的做法         夏天一到,各种上汤时蔬开始爬上我的私房菜食谱啦。。。 夏天里,苋菜是苏州的主打菜,不仅很嫩很好吃,而且营养很好,一般隔三四天便要吃

上汤苋菜的做法

上汤苋菜的做法

夏天一到,各种上汤时蔬开始爬上我的私房菜食谱啦。。。 夏天里,苋菜是苏州的主打菜,不仅很嫩很好吃,而且营养很好,一般隔三四天便要吃上一轮。换着花样做,倒也滋味长

食材配方

主料:

苋菜、600g皮蛋、100g

辅料:

橄榄油、适量鱼露、适量蒜头、适量 、

详细做法步骤

1、食材:苋菜、蒜头和皮蛋。

2、将苋菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,待用。

3、将皮蛋去壳,切粒;将蒜头去衣。

4、热油锅。

5、爆香蒜头。

6、放入皮蛋,炒一会。

7、放入苋菜。

8、倒入上汤(清鸡汤)和适量的鱼露。

9、煮1分钟,即可关火。

10、盛入碗中,上桌后就了美美享用啦。

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